Chaque année en novembre, les vitrines des cafés affichent partout en France le même message : « Le Beaujolais nouveau est arrivé ! ». Le temps d’une soirée, bars et restaurants fêtent le premier vin de l’année, souvent autour d’une planche de charcuterie et de longues discussions.
Voici ce qu’est le Beaujolais nouveau, comment les Français le fêtent et le vocabulaire utile pour y participer.
L’essentiel en bref
- Le Beaujolais nouveau est un vin rouge jeune de la région du Beaujolais, juste au nord de Lyon.
- Il est mis en vente le troisième jeudi de novembre : le 19 novembre en 2026.
- Il est fait avec le cépage gamay et se boit dans les mois qui suivent.
- Sa sortie est un moment convivial, et une bonne occasion de pratiquer le français.
Qu’est-ce que le Beaujolais nouveau ?
Le Beaujolais nouveau est un vin primeur rouge, élaboré à partir de raisins de gamay vendangés à la fin de l’été. Au lieu de vieillir pendant des mois ou des années, il est prêt quelques semaines seulement après les vendanges, grâce à une fermentation rapide appelée macération carbonique. Le résultat est un vin léger et fruité, aux arômes souvent décrits comme banane, fraise ou framboise, que l’on sert en général légèrement frais.
Pourquoi le troisième jeudi de novembre ?
Les vignerons vendent depuis longtemps leur premier vin de la saison très tôt. Après la Seconde Guerre mondiale, la réglementation a fixé une date officielle de commercialisation pour ces vins primeurs, et en 1985 elle a été arrêtée au troisième jeudi de novembre. Au fil des décennies, le Beaujolais nouveau est devenu un événement mondial, avec des bouteilles expédiées dans la nuit pour être ouvertes le même jour à Paris, Tokyo ou New York.
| Année | Date de sortie |
|---|---|
| 2026 | jeudi 19 novembre |
| 2027 | jeudi 18 novembre |
| 2028 | jeudi 16 novembre |
Comment la France le fête
- Dans le Beaujolais, les villages organisent des fêtes la veille de la sortie, avec musique, défilés aux flambeaux et premiers verres servis à minuit.
- À Lyon, les bouchons, ces restaurants traditionnels, le servent avec des spécialités locales comme le saucisson, les rillettes ou le fromage.
- À Paris et dans les autres villes, les bars affichent le fameux message et organisent des dégustations, souvent après le travail entre collègues.
- À la maison, c’est une bonne excuse pour inviter des amis à l’apéro.
Bon à savoir : en France, le Beaujolais nouveau ne fait pas l’unanimité. Certains y voient une tradition conviviale, d’autres une simple opération marketing. Demander « Vous aimez le Beaujolais nouveau ? » est un bon moyen de lancer une discussion animée.
Le vocabulaire de l’occasion
| Mot ou expression | Sens |
|---|---|
| un vin primeur | un vin jeune, vendu juste après les vendanges |
| les vendanges | la récolte du raisin |
| un cépage | une variété de raisin |
| fruité, léger, gouleyant | qui a le goût du fruit, peu corsé, agréable à boire |
| déguster | goûter avec attention |
| trinquer / « Santé ! » | faire se toucher les verres / la formule pour le faire |
| un apéro | un moment pour boire un verre et grignoter avant le repas |
| avec modération | sans excès |
Pour aller plus loin
Les fêtes françaises sont une belle porte d’entrée vers la langue et la culture. Découvrez les autres dates clés de l’année dans notre article sur les jours fériés en France, ou lisez ce qui fait rêver nos élèves. Pour parler cuisine, vin et traditions avec un professeur natif, essayez nos cours de conversation ou le Live French Club.
Questions fréquentes
Quand sort le Beaujolais nouveau ?
Le troisième jeudi de novembre de chaque année. En 2026, c’est le jeudi 19 novembre.
Quel goût a le Beaujolais nouveau ?
C’est un vin rouge léger et fruité, aux arômes de fruits rouges et de banane. On le sert en général légèrement frais et on le boit dans les mois qui suivent sa sortie.
Pourquoi le Beaujolais nouveau est-il si célèbre ?
Sa sortie à date fixe est devenue une tradition festive en France puis dans le monde, avec des bars et restaurants qui fêtent le même soir le premier vin de l’année.
D’où vient l’expression « Le Beaujolais nouveau est arrivé » ?
C’est le slogan affiché dans les vitrines des cafés et des cavistes partout en France le jour de la sortie, pour annoncer que le nouveau millésime est disponible.
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