Jedes Jahr im November hängt in den Schaufenstern französischer Cafés dasselbe Schild: « Le Beaujolais nouveau est arrivé ! » (Der Beaujolais Nouveau ist da!). Einen Abend lang feiern Bars und Restaurants den ersten Wein des Jahres, oft mit einer Wurstplatte und vielen Gesprächen.
Hier erfahren Sie, was der Beaujolais Nouveau ist, wie die Franzosen ihn feiern und welchen Wortschatz Sie brauchen, um mitzureden.
Das Wichtigste auf einen Blick
- Der Beaujolais Nouveau ist ein junger Rotwein aus dem Beaujolais, gleich nördlich von Lyon.
- Er kommt am dritten Donnerstag im November in den Verkauf: 2026 am 19. November.
- Er wird aus der Rebsorte Gamay gemacht und innerhalb weniger Monate getrunken.
- Seine Ankunft ist ein geselliges Ereignis und eine gute Gelegenheit, Französisch zu üben.
Was ist der Beaujolais Nouveau?
Der Beaujolais Nouveau ist ein junger Rotwein (un vin primeur) aus Gamay-Trauben, die im Spätsommer gelesen werden. Statt monate- oder jahrelang zu reifen, ist er dank einer schnellen Gärmethode, der Kohlensäuremaischung (la macération carbonique), schon wenige Wochen nach der Lese fertig. Das Ergebnis ist ein leichter, fruchtiger Wein mit Aromen, die oft an Banane, Erdbeere oder Himbeere erinnern, und der meist leicht gekühlt serviert wird.
Warum der dritte Donnerstag im November?
Winzer verkaufen ihren ersten Wein der Saison seit jeher früh. Nach dem Zweiten Weltkrieg legten französische Vorschriften ein offizielles Verkaufsdatum für diese jungen Weine fest, und 1985 wurde es auf den dritten Donnerstag im November gelegt. In den folgenden Jahrzehnten wurde der Beaujolais Nouveau zu einem weltweiten Ereignis: Die Flaschen werden über Nacht verschickt, um am selben Tag in Paris, Tokio oder New York geöffnet zu werden.
| Jahr | Verkaufsstart |
|---|---|
| 2026 | Donnerstag, 19. November |
| 2027 | Donnerstag, 18. November |
| 2028 | Donnerstag, 16. November |
Wie Frankreich feiert
- Im Beaujolais feiern die Dörfer am Vorabend mit Musik und Fackelzügen, und um Mitternacht werden die ersten Gläser ausgeschenkt.
- In Lyon servieren die traditionellen Restaurants, die Bouchons, ihn zu lokalen Spezialitäten wie Saucisson, Rillettes und Käse.
- In Paris und anderen Städten hängen die Bars das berühmte Schild auf und veranstalten Verkostungen, oft nach der Arbeit mit Kollegen.
- Zu Hause ist er ein guter Anlass, Freunde zum Aperitif einzuladen.
Gut zu wissen: In Frankreich ist der Beaujolais Nouveau umstritten. Die einen sehen darin eine gesellige Tradition, die anderen reines Marketing. Die Frage « Vous aimez le Beaujolais nouveau ? » ist ein sicherer Einstieg in ein lebhaftes Gespräch.
Der passende Wortschatz
| Französisch | Deutsch |
|---|---|
| un vin primeur | ein junger Wein, direkt nach der Lese verkauft |
| les vendanges | die Weinlese |
| un cépage | eine Rebsorte |
| fruité, léger, gouleyant | fruchtig, leicht, süffig |
| déguster | verkosten |
| trinquer / « Santé ! » | anstoßen / „Prost!“ |
| un apéro | ein Aperitif mit Snacks vor dem Essen |
| avec modération | in Maßen |
Weiterführend
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Häufige Fragen
Wann kommt der Beaujolais Nouveau heraus?
Jedes Jahr am dritten Donnerstag im November. 2026 ist das Donnerstag, der 19. November.
Wie schmeckt der Beaujolais Nouveau?
Er ist ein leichter, fruchtiger Rotwein mit Aromen von roten Beeren und Banane. Man serviert ihn meist leicht gekühlt und trinkt ihn innerhalb weniger Monate.
Warum ist der Beaujolais Nouveau so bekannt?
Sein Verkaufsstart an einem festen Datum wurde in Frankreich und dann weltweit zu einer festlichen Tradition: Bars und Restaurants feiern am selben Abend den ersten Wein des Jahres.
Was bedeutet « Le Beaujolais nouveau est arrivé » ?
Es bedeutet „Der Beaujolais Nouveau ist da“. Dieser Slogan hängt am Tag des Verkaufsstarts in den Schaufenstern von Cafés und Weinhandlungen in ganz Frankreich.
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