Scrivere una ricetta in francese \u00e8 un ottimo esercizio: frasi brevi, verbi precisi e un lessico quotidiano. \u00c8 anche un argomento frequente a lezione e negli esami come il DELF A2. Ecco come \u00e8 organizzata una ricetta francese, quali verbi usare e come evitare le trappole delle misure.<\/p>\n
In breve<\/p>\n
Sono corretti entrambi. L’infinito \u00e8 pi\u00f9 neutro e molto diffuso nei libri di cucina: \u00c9plucher les pommes de terre.<\/em> L’imperativo<\/a> con vous si rivolge direttamente al lettore: \u00c9pluchez les pommes de terre.<\/em> Sceglietene uno e mantenetelo in tutta la ricetta.<\/p>\n Consiglio:<\/strong> le frasi di una ricetta sono brevi e cominciano con il verbo. Un’azione per frase: questa \u00e8 la regola.<\/p>\n<\/div>\n In Francia si usa il sistema metrico: grammi (g) e chili (kg) per i pesi, centilitri (cl) e litri (l) per i liquidi. Le ricette di famiglia usano anche misure quotidiane:<\/p>\n La temperatura del forno \u00e8 indicata in gradi Celsius, a volte con il termostato dei vecchi forni francesi: thermostat 6 corrisponde a 180 \u00b0C. Per convertire, moltiplicate il numero del termostato per 30.<\/p>\n Pour 4 personnes.<\/strong> Pr\u00e9paration : 10 min. Repos : 1 h. Cuisson : 2 min par cr\u00eape.<\/p>\n Ingr\u00e9dients :<\/strong> 250 g de farine, 4 \u0153ufs, 50 cl de lait, 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sucre, 1 pinc\u00e9e de sel, 50 g de beurre fondu.<\/p>\n In italiano: fate una fontana con la farina, aggiungete uova, zucchero e sale, versate il latte poco a poco sbattendo per evitare i grumi, aggiungete il burro fuso, lasciate riposare un’ora e cuocete ogni cr\u00eape circa un minuto per lato.<\/p>\n Vi piacerebbe parlare di cucina con un insegnante? Il nostro corso di conversazione in francese<\/a> si adatta ai vostri interessi. Se preparate un esame, scoprite la nostra preparazione agli esami di francese<\/a>.<\/p>\nI verbi di cucina francesi da conoscere<\/h2>\n
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\n \nVerbo francese<\/th>\n Significato<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n \n \u00e9plucher<\/strong><\/td>\n sbucciare, pelare<\/td>\n<\/tr>\n \n couper, \u00e9mincer, hacher<\/strong><\/td>\n tagliare, affettare sottile, tritare<\/td>\n<\/tr>\n \n m\u00e9langer, remuer<\/strong><\/td>\n mescolare, girare<\/td>\n<\/tr>\n \n fouetter, battre<\/strong><\/td>\n sbattere, montare<\/td>\n<\/tr>\n \n faire fondre<\/strong><\/td>\n sciogliere (burro, cioccolato)<\/td>\n<\/tr>\n \n faire revenir<\/strong><\/td>\n rosolare<\/td>\n<\/tr>\n \n faire cuire, laisser mijoter<\/strong><\/td>\n cuocere, far sobbollire<\/td>\n<\/tr>\n \n pr\u00e9chauffer, enfourner<\/strong><\/td>\n preriscaldare, infornare<\/td>\n<\/tr>\n \n \u00e9goutter<\/strong><\/td>\n scolare<\/td>\n<\/tr>\n \n laisser reposer<\/strong><\/td>\n lasciare riposare<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n Pesi e misure<\/h2>\n
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Esempio: la pastella per cr\u00eapes<\/h2>\n
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Per approfondire<\/h2>\n