Ogni anno a novembre, le vetrine dei caff\u00e8 in tutta la Francia espongono lo stesso cartello: \u00ab Le Beaujolais nouveau est arriv\u00e9 ! \u00bb (\u00c8 arrivato il Beaujolais nouveau!). Per una sera, bar e ristoranti festeggiano il primo vino dell’anno, spesso con un tagliere di salumi e tante chiacchiere.<\/p>\n
Ecco che cos’\u00e8 il Beaujolais nouveau, come lo festeggiano i francesi e il lessico utile per partecipare.<\/p>\n
In breve<\/p>\n
Il Beaujolais nouveau \u00e8 un vino novello rosso (un vin primeur) prodotto con uve gamay vendemmiate a fine estate. Invece di invecchiare per mesi o anni, \u00e8 pronto poche settimane dopo la vendemmia grazie a una fermentazione rapida chiamata macerazione carbonica (la mac\u00e9ration carbonique). Il risultato \u00e8 un vino leggero e fruttato, con aromi spesso descritti come banana, fragola o lampone, servito di solito leggermente fresco.<\/p>\n
I viticoltori vendono da sempre in anticipo il primo vino della stagione. Dopo la Seconda guerra mondiale, la normativa francese fiss\u00f2 una data ufficiale di vendita per questi vini novelli, e nel 1985 fu stabilita al terzo gioved\u00ec di novembre. Nei decenni successivi il Beaujolais nouveau \u00e8 diventato un evento mondiale, con bottiglie spedite nella notte per essere aperte lo stesso giorno a Parigi, Tokyo o New York.<\/p>\n
| Anno<\/th>\n | Data di uscita<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n | ||||||||||||||||||||||
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2026<\/strong><\/td>\n| gioved\u00ec 19 novembre<\/td>\n<\/tr>\n | 2027<\/strong><\/td>\n | gioved\u00ec 18 novembre<\/td>\n<\/tr>\n | 2028<\/strong><\/td>\n | gioved\u00ec 16 novembre<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n | Come lo festeggia la Francia<\/h2>\n\n Da sapere:<\/strong> in Francia il Beaujolais nouveau divide. C’\u00e8 chi lo vede come una tradizione conviviale e chi come una semplice operazione di marketing. Chiedere \u00ab Vous aimez le Beaujolais nouveau ? \u00bb \u00e8 un buon modo per avviare una conversazione vivace.<\/p>\n<\/div>\n Le feste francesi sono una bella porta d’accesso alla lingua e alla cultura. Scoprite le altre date importanti dell’anno nel nostro articolo sui giorni festivi in Francia<\/a>, oppure leggete perch\u00e9 i nostri studenti imparano il francese<\/a>. Per parlare di cucina, vino e tradizioni con un insegnante madrelingua, provate il nostro corso di conversazione in francese<\/a> o il Live French Club<\/a>.<\/p>\n |